China Matcha

China Matcha – energie a jemnost v sypké podobě

Matcha je zelený čaj v té nejčistší formě – celé listy rozemleté na jemný prášek, který se ve vodě zcela rozpouští. Tento čaj pochází z čínských zahrad, kde se čajovníky několik týdnů před sklizní zastíní, aby si lístky uchovaly co nejvíce chlorofylu a získaly typicky sytou zelenou barvu.

Výroba matchy je precizní: ručně se sbírají pouze nejmladší lístky, které se následně zbaví stopek i žilek a velmi pomalu rozemelou na jemný prášek. Tento proces zajišťuje, že si matcha zachovává přirozený obsah vlákniny, vitamínů a dalších látek obsažených v celém listu. Nálev má jemně nasládlou, travnatou chuť a vytváří hladkou pěnu, která značí jeho kvalitu.

⛰️ Malý příběh k čaji:
Matcha má v Asii tisíciletou tradici, ale v posledních letech si získala popularitu i u nás. Pije se nejen jako čaj, ale připravuje se z ní matcha cappuccino, osvěžující limonády nebo se přidává do pečení a dezertů. Je oblíbená jako přírodní alternativa kávy – povzbuzuje, ale bez prudkého výkyvu energie. Každý šálek je jako malý rituál, který vám zpomalí den a zároveň vás nabije.

Tento čaj pochází od dodavatele, který jej pěstuje v rámci ekologického zemědělství. My sami však nemáme certifikaci pro prodej biopotravin, a proto jej nenabízíme jako BIO produkt.