Rooibos - červený rezaný
Červený rooibos je přírodní čajovina s nasládlou chutí a sytým červeným nálevem. Neobsahuje kofein, a proto je ideální i pro večerní popíjení, tehotné ženy či deti. Tradičně se používá i jako red espresso.




Rooibos – červený rezaný – africký rituál bez kofeinu
Rooibos je nápoj pocházející z listů keře čajovce kapského (Aspalathus linearis), který roste pouze v jediné oblasti na světě – v jihoafrickém Západním Kapsku. Tento červený rooibos prochází lehkou oxidací, díky níž získává sytou červenou barvu, jemně ořechovou vůni a příjemně nasládlou chuť. Neobsahuje žádný kofein ani třísloviny, a tak je výbornou volbou pro každého, kdo hledá klidný nápoj bez hořkosti.
Díky své univerzálnosti lze rooibos připravit nejen jako klasický nálev, ale i jako silné red espresso, nebo jej používat jako základ pro bylinné směsi či domácí tinktury.
Domorodé kmeny v oblasti Cederberg sbíraly a sušily rooibos už stovky let předtím, než se dostal do Evropy. Dnes je považován za národní nápoj Jihoafrické republiky. Místní si jej připravují s cukrem a mlékem – jako silný, nasládlý rituál pohody, který pomáhá zpomalit den. Každý šálek rooibosu je jako dotek slunce, písku a hor Jižní Afriky – teplý, jemný a uklidňující.
príprava
1–2 čajové lžičky rooibosu zalijte 200–300 ml vroucí vody (100 °C).
Louhujte 3–5 minut pod pokličkou, aby se zachovaly silice – lze i déle.
Vhodné i s mlékem a cukrem.
Složení
100 % červený rooibos (rezaný)
Země původu
Jihoafrická republika – Západní Kapsko
Skladování
Uchovávejte v suchu, při teplotě do 25 °C, mimo dosah přímého slunečního světla.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.